Евгений, почему ваш выбор пал на создание производства мясных полуфабрикатов?
Во-первых, это семейный бизнес, и я с удовольствием продолжаю сложившиеся традиции. Во-вторых, мне нравится, что наше производство — это возможность обеспечивать потребителей качественной натуральной продукцией.
Внедряете ли в свое производство что-то новое или придерживаетесь уже налаженной системы?
Стараемся не отставать от технического и технологического процесса, это касается и организации производственного процесса, и закупки современного оборудования, и использования соответствующих ГОСТу рецептур.
Что для вас в приоритете: забота о потребителе или получение прибыли?
Изначально наш бизнес создавался как идея производства домашнего продукта. Со временем стало понятно, что использование натуральных ингредиентов — это не только возможность производить качественную продукцию для личного потребления, но и интересный бизнес, который можно развивать. Сегодня сформирована своя мини-сеть магазинов, через которые распространяется наша продукция.
Как выстраивается диалог с региональной властью? Чувствуете ли поддержку и в чем она выражается?
Мы в хороших отношениях с местной и региональной властью, участвуем в различных семинарах и форумах, приглашаем к себе в гости на производственные площадки — делимся опытом. Реализовываем совместные социальные проекты. Поддержку чувствуем во всех направлениях: это и дотации, выделяемые областным бюджетом на поддержку перерабатывающей промышленности, и взаимодействие с местной властью при решении каких-либо вопросов.
Считаете ли вы, что ничто не вечно и когда-нибудь придется менять направление? Какие планы на будущее?
В развитии нашего предприятия перспективы есть, и их много! Так как цикл производства замкнутый — от поля до прилавка, необходимо подтянуть животноводство, чтобы полностью обеспечивать себя сырьем. Это основное наше направление на ближайшие пять лет.
413840 Саратовская область, г. Балаково,
ул. Коммунистическая, 126, тел.: (8453) 68-47-87
